Największa sieć restauracji sushi w Polsce wywodzi się z Białegostoku – to KOKU Sushi. Marka konsekwentnie realizuje swoją strategię ekspansji, tym razem stawiając na region świętokrzyski. Na początku września marka z rozmachem zadebiutowała w Kielcach, wprowadzając do miasta zupełnie nową, nowoczesną interpretację kuchni japońskiej. Nowy lokal to przemyślane połączenie innowacyjnego menu, kunsztu doświadczonych sushimasterów oraz gościnnej i estetycznej przestrzeni.
Kielce, miasto z dynamicznie rozwijającym się rynkiem gastronomicznym, od dawna czekały na tego rodzaju kulinarną propozycję. Jak podkreśla Jarosław Nowak, franczyzobiorca nowego lokalu, decyzja o otwarciu była naturalną odpowiedzią na potrzeby mieszkańców.
– Kielce to miasto z ogromnym potencjałem gastronomicznym. Zauważyliśmy, że mieszkańcy coraz częściej szukają nowych smaków i dobrej jakości sushi, dlatego postawiliśmy na sprawdzony koncept KOKU Sushi. Wierzymy, że kuchnia japońska w naszym wydaniu idealnie wpisuje się w kulinarną mapę tego miejsca – mówi.
Sukces jeszcze przed startem
Otwarcie restauracji we wrześniu spotkało się z natychmiastowym i ogromnym zainteresowaniem gości. Zespół franczyzobiorców przyznaje, że efekt przemyślanej komunikacji był widoczny jeszcze przed pierwszym podaniem, a lawina wiadomości z pytaniami o datę otwarcia i możliwość rezerwacji była wyjątkowo motywująca.
Jakość i innowacja na talerzu
Restauracja stawia na niezmienne dla sieci standardy: doświadczony zespół sushimasterów, rygorystyczną selekcję produktów najwyższej jakości oraz dbałość o estetykę podania. Goście mogą liczyć zarówno na klasyczne pozycje znane z japońskiej tradycji, jak i na regularnie wprowadzane kulinarne nowości.
Co więcej, KOKU Sushi nie boi się podążać za trendami, czego dowodem jest rosnąca popularność ich innowacyjnych propozycji, takich jak burgery i hot-dogi w stylu sushi. To dowód na to, że sieć aktywnie odpowiada na zmieniające się oczekiwania konsumentów.
– Nasze sushi przygotowują świetni kucharze, korzystając z najwyższej klasy składników. Wnętrze jest nowoczesne, ale przytulne – idealne na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. No i nie zapominajmy o karcie – mamy wiele autorskich rollów, których nie znajdziecie nigdzie indziej – dodaje franczyzobiorca.
Nowy lokal ma ambicję stać się czymś więcej niż tylko restauracją – planowane są tu cykliczne wydarzenia, które są już wizytówką innych placówek sieci.
Franczyza oparta na wsparciu i pasji
Rozwój w kierunku Kielc był dla centrali KOKU Sushi naturalnym krokiem. Piotr Olechno, współwłaściciel sieci, podkreśla siłę konceptu franczyzowego.
– Nasza franczyza opiera się na sprawdzonych standardach jakości i wsparciu operacyjnym, które pozwalają partnerom szybko wejść na wysoki poziom serwisu. Cieszy nas, że do rodziny KOKU Sushi dołącza zespół z Kielc – to lokal tworzony przez ludzi z pasją i ogromną dbałością o detale. Wierzymy, że stanie się nowym punktem odniesienia dla miłośników sushi w mieście – tłumaczy.
KOKU Sushi, założona w 2011 roku w Białymstoku, urosła do rangi największej sieci restauracji japońskich w Polsce, licząc już ponad 50 lokali w całym kraju. Otwarcie w Kielcach to kolejny dowód na to, że Polacy pokochali nowoczesne i wysokiej jakości sushi w wydaniu tej marki.
Red. PP
