Przepis na apetyczne przekąski w sam raz na majówkę

Chilean Completo Italiano. Hot dog sandwiches with tomato, avocado and mayonnaise served on wooden board with drink in paper cup . Top view. Independence Day concept.

Wielu Podlasian korzysta z długiego weekendu. Wystarczyło wziąć jedynie trzy dni urlopu, by cieszyć się aż dziewięcioma dniami wolnego od pracy.  Postanowiliśmy dziś odetchnąć nieco od publikowania artykułów stricte biznesowych. Ma dla Was w zamian prosty przepis na danie, które posmakuje nie tylko najmłodszym podczas relaksu w ogrodzie czy na działce.

Trwająca majówka to doskonały czas na przygotowanie swoim najbliższym małych przekąsek, które zjemy ze smakiem podczas wspólnych zabaw na świeżym powietrzu. Wbrew pozorom nie musimy poświęcać wiele czasu na ich przygotowanie. Przykład? Mini hot-dogi w amerykańsko-meksykańskim stylu. Mieszczące bez problemu połowę tradycyjnej parówki bułeczki do mini-hot dogów, domowe guacamole, mocno pomidorowa salsa i… szybka przekąska gotowa. Dzieciaki będą zachwycone!

Składniki

– awokado bardzo dojrzałe – 2 sztuki
– cebula – 1 sztuka
– czosnek – 1 ząbek
– sok z cytryny – 2 łyżki
– sok z limonki – 1 łyżka
– płatki chilli – 1/4łyżki
– świeża kolendra- 1 mały pęczek
– sól i pieprz – do smaku
– dojrzałe pomidory – 300 g
– olej rzepakowy – 2 łyżki
– świeża bazylia – ok. 20 listków
– parówki mini – 12 sztuk
– bułki do mini hot-dogów Dan Cake – 2 opakowania

Wykonanie

Oba owoce awokado przekroić na pół, wyciągnąć pestki, a następnie miąższ łyżką. 1/2 cebuli i czosnek obrać, pokroić w plastry. Kolendrę posiekać. Wszystkie składniki zmiksować z awokado, płatkami chilli, sokiem z cytryny i solą. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w cząstki i przesmażyć na oleju przez ok. 10 minut. Następnie zmiksować z pozostałą cebulą, posiekaną bazylią, sokiem z limonki. Doprawić solą i pieprzem. Parówki podgrzać, umieścić w bułkach do mini hot-dogów, wypełnić salsą pomidorową i przygotowanym wcześniej guacamole.

Smacznego!

Przepis poleca ekspert Dan Cake – Robert Muzyczka, szef kuchni Dwór Korona Karkonoszy.

Red. PP, fot. mat. pras.

 

Komentarze